鸡平胡 · 推倒胡 · 鬼牌买马 · 番种全攻略
广州麻将(又称广东麻将、广府麻将)流行于珠三角及海外粤语圈,核心规则为“鸡平胡”(只能自摸,不可点炮胡,但部分变体允许推倒胡)。以番种计算、买马、鬼牌(万能牌)为特色,节奏明快,番型丰富。
基本牌张共136张(万、筒、条、风、箭),可加入“梅兰竹菊”等花牌。打法强调做牌与防守,一局四家,轮流做庄。
必须自摸才能胡牌,不可点炮。牌型必须满足“平胡”(四面子+一对将,无花牌、无字牌、无刻子)。允许“无鬼”或“有鬼”玩法,鬼牌可替代任意牌。
广州麻将番种丰富:平胡1番,自摸加1番,无鬼、混一色、对对胡、清一色、十三幺等。买马(奖马)根据胡牌方摸牌决定中马数量,翻倍刺激。
“鬼牌”(万能牌)通常为翻牌下一张,可代替任何牌。买马:胡牌后从牌墙摸出若干张牌,对应方位中马加番。花牌(春夏秋冬)每张加1番。
| 番型 | 条件 | 番数 |
|---|---|---|
| 平胡 | 基本胡牌(无花、无字、无刻) | 1番 |
| 自摸 | 自己摸到胡牌 | 加1番 |
| 无鬼 | 手牌没有鬼牌 | 1番 |
| 混一色 | 万/筒/条一种+字牌 | 2番 |
| 对对胡 | 四组刻子+一对将 | 3番 |
| 清一色 | 全部万/筒/条(无字) | 5番 |
| 十三幺 | 13种幺九牌各一张+任意一对 | 10番 |
| 天胡/地胡 | 庄家起手胡/闲家第一张胡 | 10番 |
※ 实际番数可叠加,买马中马另计。不同圈子规则略有差异。
传统鸡平胡只能自摸,但现在很多棋牌室或线上玩法允许“推倒胡”(可点炮)。建议开局前确认规则。部分圈子还允许“抢杠胡”。
胡牌后,从牌墙末尾摸出规定数量的牌(通常2-4张),根据牌面数字对应方位(1、5、9为东,2、6为中,3、7为西,4、8为北)。中马每张加1番,有时会翻倍。具体以当地规则为准。
鬼牌可代替任意一张牌完成面子或将牌,但通常不能用来开杠(明杠、暗杠都不允许)。如果手中鬼牌较多,番种计算时“无鬼”番种不成立。
花牌每张可加1番,但部分规则中花牌需要补牌。广州麻将常见的是只有“梅兰竹菊”四张花,或者不使用花牌。花牌不影响平胡牌型。
理论最大番种是“天胡+清一色+对对胡+无鬼+自摸+买马全中”,番数可达数十番。但实战中极少出现,十三幺、大三元也是高番代表。
广州麻将与香港麻将相似,但香港麻将常包含“花牌”及“三番起胡”,广州更流行“鸡平胡”及“买马”。深圳麻将受各地影响,部分规则融合了推倒胡与鬼牌。
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